بنغازي 22 سبتمبر 2026 (الأنباء الليبية) – تتواصل اليوم الثلاثاء فعاليات معرض الغذاء 2026، المقام على أرض معرض بنغازي الدولي، في يومه الثاني، ضمن برنامج متنوع يجمع بين جلسات الحوار والفعاليات المتخصصة في قطاع الغذاء، ومؤتمر مينا، ومسابقات الطهي، وعروض الطبخ الحي، وورش إعداد الحلويات، إلى جانب أنشطة موجهة للأطفال.
ويشهد برنامج اليوم الثاني جلسات تتناول الاستثمار في الصناعات الغذائية والابتكار والتكنولوجيا، إلى جانب منافسات الطهي والعروض الحية التي تستعرض أطباقا من المطبخ الليبي وتجارب متنوعة في إعداد وتقديم الطعام، فضلا عن ورش تعليمية مخصصة للأطفال.
وقال الطاهي رضا العالم، المشارك في فعاليات المعرض، إن ركنه خصص ورشة عمل للأطفال من سن التاسعة إلى الثانية عشرة، ضمن مبادرة لتعليم فنون الطبخ في المدارس الأكاديمية.
وأوضح العالم، لوكالة الأنباء الليبية أن التجربة فاقت التوقعات، مشيرا إلى أن أطفالا دون سن التاسعة أبدوا بدورهم شغفا كبيرا بدخول المطبخ والرغبة في تنفيذ خطوات إعداد الوصفات بأنفسهم، وليس الاكتفاء بالمشاهدة.
ووجه العالم رسالة إلى الأمهات، داعيا إلى منح الأطفال فرصة لاكتشاف مواهبهم وقدراتهم في مجال الطبخ، وقال إن كثيرا من المواهب قد تكون غير مكتشفة، ويمكن للأطفال تطويرها عندما تتاح لهم الفرصة للتجربة والمشاركة داخل المطبخ.
وفيما يتعلق بأجواء المعرض، وصف العالم الإقبال بالممتاز، مشيرا إلى وجود حركة وانسيابية كبيرة للجمهور في مختلف الأركان، وتنوع الفعاليات التي تتيح للزوار الاطلاع على المنتجات والتجارب المرتبطة بقطاع الغذاء وفنون الطهي.
وانتقد العالم، في حديثه، ما وصفه بتحويل دور الطاهي الليبي في بعض المعارض إلى مجرد مسوق لمنتجات الشركات، مؤكدا أن دوره الأساسي يتجاوز ذلك إلى نقل المعرفة وإبراز الطبق الليبي والتعريف به على المستوى الدولي.
ودعا وزارتي الاقتصاد والسياحة إلى دعم الطهاة الليبيين، وتمكينهم من المشاركة في المعارض والفعاليات الخارجية، معتبرا أن المطبخ الليبي يمتلك مقومات تؤهله للحضور إلى جانب المطابخ العالمية، وأن مهنة الطهي أصبحت مجالا مهنيا يستحق الاهتمام والدعم والتطوير.
وتواصل فعاليات المعرض تقديم برامج تجمع بين الجانب التجاري والمهني والتعليمي، بما يتيح للمتخصصين والزوار فرصة التعرف إلى منتجات وتجارب جديدة، إلى جانب دعم المواهب الشابة وتعزيز حضور فنون الطهي الليبية. (الأنباء الليبية) س خ.
-متابعة: فاطمة الورفلي
-تصوير: علي الصنعاني
