مصراتة 31 أكتوبر 2026 (الأنباء الليبية)- فتحت ورشة عمل متخصصة بمدينة مصراتة ملف جودة المنتجات الغذائية، مسلطة الضوء على العلاقة بين عمليات التصنيع ومعايير السلامة والقيمة الغذائية، ودور الرقابة والتوعية في حماية المستهلك والحد من المخاطر الصحية.
وتناقش ورشة “غذاؤك صحتك.. من التصنيع الغذائي إلى الوقاية الصحية”، التي أقيمت بالمدرج الرئيسي لبرج غرفة التجارة والصناعة والزراعة بمصراتة، تأثير عمليات التصنيع في جودة المنتجات وقيمتها الغذائية، إلى جانب الممارسات اللازمة لضمان سلامتها خلال مراحل الإنتاج والتداول.
وقال رئيس مجلس إدارة منظمة الرقيب الليبية لحماية المستهلك، وائل سليمان الصغير، إن الورشة تستهدف رفع الوعي بقضايا سلامة الغذاء وتعزيز المعرفة بالممارسات الصحيحة في التعامل مع المنتجات الغذائية، بما يسهم في الحد من المخاطر المرتبطة بها.
وأضاف أن تعزيز التعاون بين القطاع الصناعي والجهات الصحية والرقابية والمهنية يمثل عاملاً مهماً في تطوير جودة المنتجات الغذائية وتبادل الخبرات، بما يدعم توفير أغذية أكثر أماناً للمستهلك.
وتتطرق النقاشات إلى دور اختصاصي الغذاء والتغذية في تطوير المنتجات، وأهمية الالتزام بمعايير الجودة خلال التصنيع والتداول، إلى جانب تعزيز الوعي بالاختيارات الغذائية الصحية.
وتشهد الورشة مشاركة مختصين وممثلين عن الجهات الرقابية والصحية، وأعضاء هيئة تدريس وباحثين وطلبة جامعات، ونظمتها منظمة الرقيب الليبية لحماية المستهلك بالتعاون مع غرفة التجارة والصناعة والزراعة بمصراتة، وبرعاية شركة الجديد. (الأنباء الليبية)
حنان الحوتي
