بنغازي 23 سبتمبر 2026 (الأنباء الليبية) – استعرض رئيس مجلس إدارة مصنع «كعك أمي»، محمد الشيخي، تفاصيل قصة نجاح المشروع ونشأته وطموحاته، مشيراً إلى أن اسم «كعك أمي» ليس مجرد اسم تجاري بل يحمل وراءه قصة عائلية قريبة من القلب، حيث كانت الخلطة الأساسية والبداية من والدته، ومنها انطلقت الفكرة لشركة محلية بكوادر ليبية بالكامل، مؤكداً أن مشاركتهم في المعارض فرصة للتعريف بالمنتجات ونشر ثقافة دعم الصناعات المحلية وتطويرها، وإيماناً بأن الصناعة الوطنية قادر على أن تكون أحد روافد الاقتصاد وأن أي مشروع ليبي ناجح يمكن أن يتحول لتجربة مؤثرة إذا وجد الدعم والبيئة المناسبة.
وعن بداية المشروع، أوضح الشيخي أن الانطلاقة الفعلية كانت عام 2005 كَمشروع منزلي وعائلي بامتياز كانت تعده والدته في البيت، ومع الوقت ازداد الإقبال تدريجياً وتطورت الفكرة خطوة بعد خطوة وتحول من إنتاج بسيط إلى مصنع يسعى للتوسع والالتزام بأفضل معايير الإنتاج والجودة. وأضاف أن للمصنع اليوم حضوراً جيداً في المنطقة الشرقية وبدأ بالوصول إلى المنطقة الغربية، مؤكداً أن طموحهم أكبر ويسعون لتطوير المنتج والوصول إلى أسواق أوسع وللعالمية في المستقبل.
وحول المبيعات والتعاقدات، بيّن الشيخي أن لديهم حضوراً جيداً في السوق المحلي ويعملون باستمرار على تحسين التوزيع، أما بشأن التعاقدات الحكومية أو الشركات الخاصة فلم تُتح الفرصة بعد للدخول في عقود تموينية أو اتفاقيات توريد كبيرة، لكن ذلك يقع ضمن خططهم المستقبلية حيث تدرس إدارة التسويق والمبيعات فرص التعاقد مع الشركات والمؤسسات التي تحتاج منتجات تموينية أو ضيافة كالمواقع الصناعية، مشيراً إلى امتلاكهم القدرة على توسيع خط الإنتاج لتلبية هذه الاحتياجات.
وفيما يتعلق بتحديات ارتفاع أسعار المواد الأساسية مثل الدقيق والزيت والسكر، أكد الشيخي أنها من أكثر التحديات حساسية وصعوبة وتشكل عبئاً على جميع المصانع والمخابز، موضحاً أنهم كمنتجين يحاولون قدر الإمكان عدم نقل كامل الارتفاع في التكلفة إلى الزبون وتحمّل جزء من الزيادة على حساب هامش الربح للحفاظ على وجود المنتج بسعر معقول، معرباً عن أمله في تحسن الظروف الاقتصادية التي أدت بخروج بعض المحال والمصانع من السوق.
وعن المنتجات الصحية، أشار الشيخي إلى حرصهم على تنويع المنتجات وعدم الاقتصار على الكعك التقليدي المصنوع بالدقيق العادي، حيث أطلقوا كعك الشعير، وكعك الشوفان، وكعك زيت الزيتون، إضافة إلى منتج خاص محلى بسكر “الاستيفيا” مناسب لمرضى السكري تم إجراء تحاليل غذائية له لدى مركز مختص وحصل على بيانات توضح قيمته الغذائية، ولاقى ردود فعل إيجابية ترتب عليها ترشيح بعض الأطباء للمنتج لمرضاهم.
وأضاف الشيخي أنهم يعملون حالياً مع مختصين في تحليل الأغذية على تطوير “كعك الحبة الكاملة” لمواكبة الاهتمام المتزايد بالغذاء الصحي والألياف الطبيعية. وعن الأسعار، أوضح أن سعر التجزئة لكعك الحبة الكاملة في محلهم يصل إلى نحو 15 ديناراً، مع توفير أسعار خاصة للجملة والمسوقين لتحقيق التوازن بين التكلفة والسعر النهائي.
واختتم الشيخي حديثه بتأكيد رسالة المصنع بأن المنتج الليبي قادر على النجاح والمنافسة، متمنياً أن يحظى المنتج المحلي بثقة المستهلك وتوفير بيئة داعمة للمصانع الوطنية لما له من دور في خلق فرص العمل وتحريك عجلة الاقتصاد والحفاظ على الخبرات الوطنية. (الأنباء الليبية – بنغازي) أ د
متابعة: فريق وال
تصوير: جمد المقرمش
